Quiz di gastronomia

Ti intendi di cucina regionale? Questo divertente quiz mette alla prova le tue conoscenze gastronomiche. Indovina a quale regione italiana appartengono queste venti ricette tradizionali italiane.

1. Olive all'ascolana (olive fritte ripiene)
a) Marche
b) Umbria
c) Abruzzo
2. Brovade col musetto (rape col cotechino)
a) Lombardia
b) Veneto
c) Friuli
3. Cannariculi (dolci tipici di Natale)
a) Sicilia
b) Calabria
c) Puglia
4. Canederli (gnocchi di pane)
a) Liguria
b) Trentino - Alto Adige
c) Veneto
5. Bagnacauda (salsa di acciughe)
a) Piemonte
b) Lombardia
c) Emilia
6. Piadina (pizzetta piatta)
a) Veneto
b) Emilia-Romagna
c) Campania
7. Pan nociato (pane dolce con le noci)
a) Veneto
b) Umbria
c) Lazio
8. Spaghetti alla carbonara (con pancetta e pecorirro)
a) Basilicata
b) Lazio
c) Toscana
9. Tortiera di baccalà e patate
a) Basilicata
b) Campania
c) Puglia
10. Orecchiette con cime di rapa
a) Sicilia
b) Puglia
c) Campania
11. Crispeddi di riso alla benedettina (frittelle di riso)
a) Lombardia
b) Sardegna
c) Sicilia
12. Is Malloreddus (pasta arrotolata con sugo)
a) Sardegna
b) Lombardia
C) Friuli
13. Timballo di maccheroni
a) Puglia
b) Abruzzo
c) Campania
14. Fondua (fonduta di fontina con tartufì)
a) Lombardia
b) Valle d'Aosta
c) Veneto
15. Castagnaccio (torta di farina di castagna)
a) Liguria
b) Piemonte
c) Veneto
16. Mondeghili (involtini di verza)
a) Lazio
b) Lombardia
c) Toscana
17. Cacciucco di ceci (minestra di ceci e pomodoro)
a) Umbria
b) Toscana
c) Lazio
18. Zuppa di ortiche
a) Abruzzo e Molise
b) Lazio
c) Veneto
19. Gubana (dolce tipo panettone)
a) Lombardia
b) Friuli-Venezia Giulia
c) Piernonte
20. Gnocco (stiacciata coi ciccioli)
a) Urnbria
b) Emilia Romagna
c) Piemonte

Soluzione del Quiz

Ecco le regioni a cui corrispondono le ricette tradizionali: se le avete indovinate tutte, siete veramente esperti di cucina regionale italiana.

1. Olive all'ascolana: a) Marche.
2. Brovade col musetto: c) Friuli.
3. Cannariculi: c) Puglia.
4. Canederli: b) Trentino-Alto Adige.
5. Bagna cauda: a) Piemonte.
6. Piadina: b) Emilia-Romagna.
7. Pan nociato: b) Umbria.
8. Spaghetti alla carbonara: b) Lazio
9. Tortiera di baccalà e patate: a)Basilicata
10. Orecchiette con cime di rapa: b) Puglia
11. Crispeddi di riso alla benedettina: c) Sicilia
12. ls Malloreddus: a) Sardegna
13. Timballo di maccheroni: c) Campania
14. Fondua: b) Valle d'Aosta.
15. Castagnaccio: a) Liguria.
16. Mondeghili: b) Lombardia.
17. Cacciucco di ceci: b) Toscana
18. Zuppa di ortiche: a) Abruzzo e Molise
19. Gubana: b) Friuli-Venezia Giulia.
20. Gnocco: b) Emilia-Romagna.
   

CHE ACQUA SEI ???

Se non sei mare, che acqua sei ? Scegli istintivamente tra queste otto possibilità e poi leggi il profilo che ti riguarda…Niente di “scientifico”, ovviamente. Soltanto un gioco test che può farti riflettere e, forse, potrebbe contenere qualche piccola verità.

1) Cascata
2) Pioggia
3) Torrente
4) Fiume
5) Acqua di pozzo
6) Neve
7) Lago
8) Acqua di fonte

1)Cascata
Se ti senti cascata, sei persona piena di entusiasmi e passioni. Impulsiva, irruente, sei probabilmente il tipo che vuole tutto e subito: non ti piacciono le attese e non ti rassegni facilmente alle sconfitte. Sei individuo ricco di calore umano, e in amore pieno di passione, intensità sentimentale ed emotiva: ma puoi facilmente esplodere, perdendo il controllo o pentendoti di quello che hai detto o fatto. La tua energia é forte e prorompente, ma puoi subire improvvisi cali e percepirti incostante o altalenante nei tuoi umori e negli obiettivi da seguire. Comunque, cavalchi la vita e non esiti a buttarti, quando l’istinto te lo dice.I tuoi limiti: Irruenza, impulsività, possibili errori di valutazione e il sottovalutare gli ostacoli.

2) Pioggia Se ti senti pioggia, possiedi una particolare sensibilità e una vena artistica. Hai le tue fragilità, ciò che io chiamo “isole di malinconia”, ma sai anche risollevarti e la tua presenza conforta chi ha bisogno di te. Nei sentimenti, dovresti guardarti dal confondere l’amore con la sofferenza o con l’eccessivo sacrificio e con la rinuncia ad un po’ di “sano egoismo” anche nella coppia. A volte puoi avvertire un vuoto, una mancanza di senso e significato nella vita o in ciò che fai: ma poi sbocciano improvvisi fiori sul tuo cammino...I tuoi limiti: la tendenza a scoraggiarti, la possibilità di patire cali di autostima.

3) Torrente Se ti senti torrente, hai fretta di “scorrere” verso il futuro e le attese, ogni volta, ti danno insofferenza. Sei persona tendenzialmente allegra, in apparenza positiva e spensierata, nonostante i tuoi possibili momenti no, ed alti e bassi d’umore e cambiamenti: perché in amore, e nella vita, a volte procedi a zig-zag ! Comunque possiedi energia, vitalità, molte doti comunicative e tanti sogni: anche se, forse, non fai molto per realizzarli, a volte limitandoti entro sponde strette. Forse, invece, in ogni ambito dell’esistenza, potresti aspirare ad orizzonti più vasti, non credi? I tuoi limiti: L’incostanza, la visione un po’ estremizzata di cose, persone o situazioni ( o bianco, o nero), l’insofferenza.

4) Fiume Se ti senti fiume, sei alla ricerca della calma, dell’armonia, della rotondità dell’anima. Percepisci di possedere molte potenzialità e qualità: hai tanta acqua, cioè parecchie energie, dentro di te e cose da esprimere o dal punto di vista creativo, o per quanto concerne le concrete e pratiche opportunità. In ogni caso, hai cercato di dare alla tua vita un indirizzo preciso, un traguardo ben definito: con la convinzione di non poter prescindere da certi valori che senti ben radicati in te. In amore sei per il partner una sicurezza : ti proponi sempre su un piano affidabile di lealtà. Nell’amicizia, rappresenti un punto di riferimento per chi ti è vicino e si appoggia a te.
I tuoi limiti: la difficoltà nel deviare percorso con elasticità, il perfezionismo, certi atteggiamenti troppo abitudinari, la tendenza ad accumulare troppo e quindi, a “scoppiare” quando non ce la fai più…

5)Acqua di pozzo Se ti senti acqua di pozzo, percepisci una particolare sensibilità e profondità che non sempre viene capita e apprezzata. La tua natura, spesso, pare immota : silente e tacita. In realtà, sei una persona “viscerale” che sperimenta intense emozioni interiori. Anche in amore, comprenderti non é così semplice. Appari, infatti, a volte conflittuale ( dato che lo sei interiormente a causa di opposti desideri) con l’anima chiusa in un mondo tutto tuo e “segreto” : l’accesso ad altri, non é né facile né sempre consentito. Hai bisogno di assoluta fiducia nel partner per regalargli le tue intime confidenze e, anche in tal caso, molto lo tieni per te. Sei, comunque, una persona particolare, molto interessante e ricca di qualità: anche il tuo alone di mistero, attrae.I tuoi limiti: diffidenza, introversione, possibile rinuncia a nuove esperienze e ai cambiamenti.

6) Neve
Forse qualcuno potrebbe considerarti una persona molto dotata di autocontrollo e perfino distante, per come a volte ti poni nelle relazioni umane. In realtà hai paura di “scioglierti”, così come in amore forse temi di accostarti troppo al fuoco della passione: quindi ti difendi e diffidi anche dei tuoi genuini impulsi di cuore e di pelle.
Ma che cosa nascondi? Forse dentro di te vivono un mondo magico fatto di incanti e una parte infantile che non può essere accessibile agli altri, ad occhi troppo freddi, disincantati e poco sognatori. Tu, invece, sogni: eccome. Anche se magari potrebbe non sembrare o non lo dai a vedere. Dunque in amore possiedi molti aspetti romantici, nonostante tu possa cercare di comportarti, anche nel campo dei sentimenti, in modo pratico e razionale.I tuoi limiti: timore di coinvolgerti, tenere a distanza le persone, raffreddare i tuioi impulsi, sognare o idealizzare un po’ troppo.

7 ) Lago
Il lago pare fermo e immobile ma, in realtà, può spesso agitarsi e dare vita a onde spinte dal vento. Anche tu sei un po’ così. Ti dai dei limiti, delle sicure sponde in cui preferisci rimanere: forse perché nella vita, e anche in amore, scegli la sicurezza, le abitudini, le certezze di un rassicurante nido piuttosto che l’avventura dell’incerto. In ogni cosa, rischiare, buttarti e azzardare ti fanno un po’ paura. In amore sei persona sincera, affidabile e leale che crede nella coppia e nei valori profondi. Tuttavia la tua immobilità è soltanto apparente, perché laggiù nei recessi dell’anima, dove l’acqua è più scura, si agitano desideri, bisogni inespressi e forse dei sogni che vorresti vivere: ma difficilmente te lo consenti. Poi, quando il vaso è pieno, allora basta una goccia di frustrazione per farti uscire dai limiti che ti dai, sia nella vita che in amore. Sei dunque imprevedibile nella tua prevedibilità.I tuoi limiti: timore di osare, troppa prudenza e bisogno di rassicuranti certezze, eccessiva tendenza alle abitudini e alla routine.

8)Acqua di fonte
Non puoi tacere quello che pensi: quasi mai. Ti piace spargere intorno a te la tua freschezza, il calore umano e sei sempre disponibile nei confronti degli altri. Può essere che tu ti disperda in troppi rivoli, cioè che le tue energie vengano a volte sciupate, anziché incanalate in un’unica direzione: ma questo fa parte sia della tua generosità, sia del fatto che possiedi un’anima sfaccettata, dalle molte qualità. In amore sei persona piena di entusiasmi e, con il partner, ti piace o ti piacerebbe ricreare continuamente armonie incantate e situazioni romantiche: ma hai bisogno di qualcuno all’altezza della tua vitalità. Se ti spegni, se lasci che le scintille di vita si affievoliscano, ti percepisci in uno stato abulico e piatto da cui fai fatica a riemergere. Per fortuna, quasi sempre risorgi dalle delusioni e dall’umore grigio.

TEST: CHE CUOCA SEI?

CHE TIPO DI CUOCO SEI?

Scopri con questo facile e veloce test che tipo di cuoco sei e come ti comporti in cucina!

Rispondi alle seguenti 7 domande

Conta la maggioranza di risposte A, B e C

Quindi leggi il profilo corrispondente a fondo pagine!

Buon divertimento!

 

1) Quale di queste cose, se mancasse nella tua cucina, ti manderebbe in crisi?

- Scatolette di vario genere (A)

- Surgelati da leccarsi le dita (C)

- Diversi tipi di formaggio (B)

2) Quanti manuali di cucina ci sono nella tua biblioteca personale?

- Uno (A)

- Da due a dieci (B)

- Più di dieci (C)

3) Stai pigramente sfogliando un libro di cucina, cosa attira la tua attenzione?

- Le immagini dei piatti pronti: Sento già l’acquolina in bocca! (A)

- Le ricette curiose ed “esotiche”: ti piace viaggiare con la fantasia e sperimentare sapori nuovi (C)

- Le ricette più belle e accattivanti, preparate, però, con ingredienti comuni. Ami stuzzicare la fantasia (B)

4) Oggi non hai tempo per tornare a casa a mangiare e devi cercarti un posto dove consumare un pasto veloce. Dove ti fermi a mangiare?

- In un bar troverai sicuramente un panino di tuo gusto (A)

- Da nessuna parte! Preferisci saltare il pranzo e rifarti a cena (C)

- In un piccolo ristorantino, dove prendi un’insalata di pasta o farro (B)

5) Sei stato invitato ad una cena dove ognuno dove portare qualcosa a sua scelta. Con cosa ti presentarti?

- Un vassoio di pasticcini mignon o un tiramisù: i dolci non sono mai troppi (A)

- Patate al forno o un insalata: comunque un bel contorno (C)

- Un primo piatto gustoso, appena sfornato, che, al massimo, sia da tenere caldo per pochi minuti prima di servirlo (C)

6) Devi preparare una cena a casa tua per nove persone. Come ti organizzi?

- Apparecchi, cucini, ti vesti (C)

- Cucini, ti vesti, apparecchi (B)

- Ti vesti, apparecchi e cucini (A)

7) Quale bevanda preferisci per accompagnare il pasto?

- Acqua (B)

- Vino (C)

- Bibite gassate o birra (A)

Adesso non ti resta che contare le risposte e vedere quale tra A, B, C è quella che hai scelto di più!

Quindi leggi il profilo corrispondente che trovi qui di seguito!

 

PROFILO A

- Definirti Cuoco è davvero esagerare con te!

La cucina è per te un luogo che ruba spazio all’appartamento e per te sarebbe meglio avere un accesso diretto al bar accanto o un passaggio segreto per quella trattoria all’angolo!

Frigo-Congelatore, microonde e scatolette sono le uniche cose che ritieni utili in cucin

In verità ami mangiare bene, e non disdegneresti un bel pranzetto; la cosa importante e che non debba essere tu a prepararlo

Cucini solo quando sei costretto dalla fame o dalla presenza di ospiti

Quando sei da solo ti accontenti di una veloce insalata, magari di quelle già pronte, un piatto di tonno e fagioli, rigorosamente in scatola, o al massimo un 4 salti in padella, ma senza la padella (il microonde va che è una meraviglia!)

Il piacere che trovi nel piatto è inversamente proporzionale al tempo che dedichi alla sua preparazione

Sei un cuoco “FORZATO”

PROFILO B

- Sei un cuoco “CASALINGO”, che prepara sempre e solo i piatti che conosce, quelli della mamma, tentando di riprodurli fedelmente

Non è solo una questione di gusto, ma anche di sostanza

Ami mangiare e cucinare piatti sani e semplici, senza troppi condimenti o “trucchi”

Ogni tanto ami sperimentare qualcosa di nuovo, ma a patto che non esca troppo dal tracciato e che non si discosti molto dalla tua personale tradizione

La tua è una favola familiare, senza grandi slanci

PROFILO C

- Al tuo confronto i migliori Chef del mondo sembrano venditori di Hot-Dog.

Non ti accontenti dei “soliti piatti”, il tuo ego ne rimarrebbe deluso, sempre alla ricerca di nuovi gusti ed inebrianti sapori

Abbinamenti che potrebbero sembrare azzardati, rivelano il tocco esotico che c’è nella tua cucina.

I tuoi piatti meriterebbero palati sopraffini, non quel “ingoiatore” di pasta e fagioli che ti ritrovi per casa che non si scuce di bocca un complimento!

Neanche l’improvviso arrivo di Davide Mengacci, che ti chiede di riuscire a preparare qualcosa con solo quello che ti è rimasto in frigorifero, ti metterebbe in difficoltà, in fondo, tu non ti accontenteresti mai di un toast, no, la tua dote è un’arte e la tua cucina un palcoscenico!

Che importa se tre ore di cucina si risolvono con quattro sforchettate date distrattamente da bocche fameliche, la tua soddisfazione sta nel vedere il tuo lavello zeppo di pentole, frullatori e posate che, ahimè dovrai lavare!

TU non sei un cuoco, sei “IL CUOCO”, possibile che nessun Ristorante famoso ti abbia contattato per lavorare nelle sue cucine?

Forse l’ha già fatto, ma tu eri troppo impegnato in cucina per rispondere a quella chiamata!