- 6 uova
- 30 g. di parmigiano
- 1 vasetto di yogurt bianco o greco
- 1 patata già lessata
- 1 zucchina
- menta, prezzemolo e sale
Inizia a stufare in una padella con un filo di olio la zucchina e profumala con la menta e il prezzemolo.Sbatti le 6 uova con il parmigiano il vasetto di yogurt e il sale. Taglia la patata lessa a piccoli pezzi e uniscila alle uova, versa le zucchine profumata alla menta e prezzemolo nel composto, sbatti ancora per qualche minuto...
Versa in una teglia foderata con carta da forno il composto e inforna a 180° per 25 minuti circa.....
Nessun commento:
Posta un commento