RAGNETTI AL CIOCCOLATO BIANCO

Un dolce per la festa di halloween?...i muffin con glassa al cioccolato bianco si trasformano in simpatici ragnetti....

INGREDIENTI per 12 stampini di alluminio:

• 180 g. di burro
• 125 g. di zucchero
• 1 bustina di vanillina e 1 bustina di lievito
• 3 uova
• 180 g. di farina
• 2 dl. di panna
• 150 g. di cioccolato bianco
• 3 rotelle di liquirizia
• smarties o simili
• biscotti tipo Togo

Lavora in una ciotola il burro a pezzetti con lo zucchero e la vanillina, fino a ottenere una crema soffice. Incorpora 1 alla volta le uova e infine unisci la farina e il lievito. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferisci l'impasto negli stampini e cuoci in forno già caldo per circa 25 minuti a 180°.
Monta la panna ben fredda e mettila in frigorifero. Fai fondere a bagnomaria in una piccola casseruola il cioccolato bianco a pezzetti. Lascialo intiepidire poi versalo sulla panna montata, mescolando dal basso verso l'alto, fino ad ottenere una glassa consistente. Lascia raffreddare in frigorifero.
Sforma i dolcetti e lasciali raffreddare, quando la glassa sarà compatta spalmala sui dolcetti. Sistema al centro di ciascun dolcetto un pezzetto di biscotto tipo Togo, metti 2 smarties per formare gli occhi sopra il biscotto, srotola la liquirizza e forma le zampette del ragno mettendo tre striscioline per parte!!!!!!!