TAGLIOLINI AL LIMONE E TONNO

Ingredienti per 2 persone:

• 250 g. di tagliolini all'uovo
• 2 scatolette di tonno
• 1 limone
• olio
• timo

Lava accuratamente un limone sotto l'acqua. Grattugia la parte gialla della buccia, fai attenzione a non grattugiare la parte bianca. Metti a bollire l'acqua della pasta.
Fai appassire le zest del limone in un padellino antiaderente con un filo di olio extravergine e un mestolo di acqua di cottura della pasta.Unisci il tonno scolato dal suo olio e fai cuocere ancora a fuoco alto. Unisci il timo. spegni il fuoco e aggiungi un'altro filo di olio.
Spremi un goccino di limone all'interno del sughetto. Scola i tagliolini all'uovo e falli saltare nel sugo di limone e tonno...