venerdì 21 ottobre 2011

PLUM CAKE ALLO YOGURT

INGREDIENTI:
  • 2 uova
  • 1/2 vasetto di fruttosio
  • 1 vasetto di olio
  • 1 vasetto di yogurt al naturale
  • un pizzico di sale
  • 3 vasetti di farina di riso
  • 1 bustina di lievito per dolci
PREPARAZIONE:
Monta gli albumi con il mezzo vasetto di fruttosio fino ad ottenere un composto spumoso. Unisci il vasetto di olio di oliva extravergine, il vasetto di yogurt al naturale, un pizzico di sale i tre vasetti di farina di riso e la bustina di lievito per dolci.
Amalgama bene gli ingredienti, cuoci il plum cake nel forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti (dipende sempre dal tuo forno)

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